Poêlée orzo crémeux poulet (Print Version)
# Ingredients:
→ Principaux composants
01 -
450 g de tranches de saucisses de poulet
02 -
240 ml d'orzo
03 -
960 ml de bouillon au poulet
04 -
1 oignon finement coupé
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
06 -
3 gousses d'ail écrasées
07 -
240 ml de tomate cerise en demi-rondelles
08 -
480 ml de feuilles d'épinards
09 -
120 ml de crème fraîche
10 -
60 ml de parmesan râpé finement
11 -
1 pincée d'herbes italiennes
12 -
Poivre et sel selon vos goûts
13 -
Un peu de persil haché frais pour la déco
→ Ajouts possibles
14 -
120 ml de champignons découpés
15 -
1/4 cuillère à café de flocons de piment épicé
16 -
120 ml de pois cuits surgelés
17 -
60 ml de tomates séchées au choix
# Instructions:
01 -
Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle large à feu moyen. Mettez les morceaux de saucisse et faites-les dorer 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement.
02 -
Enlevez la saucisse et faites revenir de l'ail écrasé avec l'oignon haché dans la poêle. Mélangez pendant environ 2 ou 3 minutes puis faites griller l'orzo à son tour pendant une minute ou deux.
03 -
Ajoutez un peu de bouillon puis laissez le contenu bouillir un petit moment. Ensuite, baissez sur feu doux et laissez l'orzo s'attendrir pendant 10 à 12 minutes.
04 -
Mettez les tomates coupées, feuilles d’épinards, crème liquide et morceaux de saucisse dans la poêle. Laissez cuire 2 ou 3 minutes. Versez ensuite le parmesan râpé, des herbes italiennes, poivre et sel.
05 -
Placez un peu de persil haché sur le plat chaud pour une touche finale et servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Optez pour de bonnes saucisses de poulet pour un plat savoureux.
02 -
Ajoutez ce que vous aimez comme légumes pour une touche personnalisée.
03 -
Les restes se gardent dans un contenant fermé jusqu'à trois jours.
04 -
Essayez la demi-crème ou un peu de yaourt grec pour alléger la préparation.
05 -
Testez la texture de l'orzo une à deux minutes avant la fin prévue.